Inilah Keistimewaan Susu Pasteurisasi yang Jarang Diketahui

Pernahkan Anda mendengar susu pasteurisasi? Atau sering mendengar tapi tidak tahu keistimewaan dari susu tersebut? Nah, kali ini kami akan menjelaskan apa saja manfaat dari susu yang satu ini dan keistimewaannya dibandingkan dengan susu biasa. Jadi, pastikan Anda menyimak artikel ini hingga selesai.

Proses pengolahan Susu Pasteurisasi

Pasteurisasi merupakan istilah untuk sebuah proses pemanasan susu dalam periode waktu tertentu. Proses pengolahan ini berfungsi untuk membunuh mikroorganisme berbahaya yang mungkin ada di dalamnya.

Proses pemanasannya menggunakan suhu antara 63°C hingga 72°C (145°F hingga 162°F) dalam waktu yang bervariasi..

Setelah proses pemanasan berlangsung, susu kemudian langsung didinginkan dengan cepat hingga mencapai suhu dingin. Tujuannya yaitu untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme.

Manfaat Proses Pasteurisasi pada Susu

Proses pemanasan dalam periode waktu tertentu pada susu yang dinamakan pasteurisasi ini memiliki sejumlah manfaat sebagai berikut:

1. Menghilangkan Mikroorganisme yang Berbahaya

Proses pengolahan susu ini sangat efektif untuk membunuh bakteri berbahaya. Contoh beberapa bakteri berbahaya yang ada pada susu yaitu seperti Salmonella, E. coli, dan Listeria.

2. Umum Simpan Lebih Panjang

Proses pemanasan tersebut dapat melenyapkan mikroorganisme yang tidak hanya berbahaya bagi kesehatan, tapi juga dapat menyebabkan pembusukan. Itulah kenapa, proses ini dapat membantu memperpanjang umur simpan susu.

3. Menjaga Kualitas Susu

Proses pengolahan tersebut saat ini bahkan telah dirancang untuk meminimalisir perubahan pada rasa, aroma, dan nutrisi susu. Dengan begitu, susu yang Anda minum tetap memiliki kualitas yang baik dan bermanfaat.

Kandungan Nutrisi pada Susu Pasteurisasi

Meskipun melalui proses pemanasan, namun Anda tidak perlu khawatir terkait kandungan nutrisinya. Pasalnya, proses tersebut tidak mengurangi nilai gizi susu. Sebagian besar nutrisi penting dalam susu, seperti kalsium, protein, dan vitamin D, tetap utuh setelah melalui proses pengolahan ini.

Jika Anda sedang mencari susu pasteurisasi dari 100% susu alami, Greenfields adalah solusinya. Jujurly Pure, Jujurly Fresh, Real Milk Education: Susu dari Greenfields terjamin kemurniannya dan diolah dari peternakan sapi terbesar di Indonesia. Jadi, jangan pernah ragu untuk memilihnya!