Resep Matcha Tiramisu Cake
“Tiramisu adalah cake yang disukai banyak orang. Kita berkreasi dengan resep tiramisu cake matcha yang khas dan pas untuk menemani waktu santai dirumah. Bahan yang diperlukan untuk membuat kue ini sangatlah mudah pun dengan cara pembuatannya yang tak kalah mudah juga. Sajikan dan santap matcha tiramisu cake Gulaku dalam keadaan dingin.”
Saat memiliki waktu luang atau santai di rumah, biasanya kita akan melakukan berbagai macam aktifitas ringan dan menyenangkan seperti membaca buku atau menonton film. Untuk melengkapi kegiatan tersebut, tentunya harus ada makanan yang menemani. Dan untuk melengkapi waktu santai tersebut, berikut kami sajikan resep tiramisu cake matcha spesial untuk anda.
Untuk membuat matcha tiramisu, ada beberapa bahan yang terlebih dahulu harus di persiapkan, diantaranya:
100 gram whipping cream bubuk
200 ml air es
1 sdm matcha powder
Green tea essence (boleh ditambah atau tidak)
2 butir telur di ambil kuningnya
100 gr gula pasir Gulaku
250 gr keju mascarpone
lady fingers
Larutan air green tea:
350 ml air
1/2 sdm matcha powder
2 sdm gula pasir Gulaku
Setelah semua bahan tersedia, selanjutnya mari kita menuju ke proses pembuatan matcha tiramisu, yang dimulai dari :
Kocok kuning telur & gula pasir. Lalu tim (double boiler) di atas kompor agar bakteri di dalam telur mati.
Masukkan keju mascarpone ke campuran kuning telur. Aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan ke lemari es sebentar saja.
Sambil menunggu, kocok whipping cream bubuk ditambah dengan air es sampai kaku.
Tambahkan matcha powder dan green tea essence dan Mixer sampai tercampur semua.
Keluarkan campuran keju mascarpone dari dalam lemari es. Masukkan ke campuran whipping cream. Aduk rata.
Simpan lagi di dalam lemari es sebentar
Jangan lupa siapkan green tea untuk celupan lady fingers dengan cara: panaskan air, masukkan matcha powder dan gula pasir. Aduk rata. Celup satu per satu lady fingers ke larutan air green tea, dan simpan dalam wadah dengan rapi.
Beri campuran keju mascarpone dan whipping cream di atasnya.
simpan dalam kulkas satu malam dan matcha tiramisu siap untuk di santap.
Nah itulah resep tiramisu cake matcha yang bisa dicoba di rumah sebagai menu pelengkap makanan saat menemani di waktu santai tiba. Selamat mencoba!
